Žltý čaj | ForGym

Žltý čaj

Žltý čaj

Žltý čaj bol obľúbeným nápojom cisárov, čo mohlo byť aj dôvod jeho vzácnosti. Lístky sa sušia pomaly, v hrubých vrstvách ľanových prikrývok, následná fermentácia sa končí sprudka. Žltých čajov poznáme niekoľko. S púčikmi, s malými lístkami alebo veľkými lístkami. Samotný čaj ma medovú chuť, v ktorej rozpoznáte chuť zeleného čaju a má charakteristickú zlatožltú farbu. Tomuto čaju dávajú prednosť práve ľudia, ktorí neholdujú chuti zeleného čaju a preto dajú prednosť jemnejšej chuti žltého čaju. Ak je však biely čaj vzácny, tento môžeme považovať za ešte vzácnejší. Dôvod môže byť aj ten, že príprava tohto čaju je časovo náročnejšia a preto ako v minulosti, tak aj dnes sa dáva prednosť čajom, ktorý nemá tak náročnú prípravu ako práve žltý čaj. Zle fermentovaný zelený čaj sa dnes predáva ako žltý aj keď to v skutočnosti tak nie je. Hoci má rovnaké účinky ako zelený. Antioxidanty v ňom plnia aj funkciu protirakovinových látok, má regeneračné účinky a pôsobia aj ako prevencia srdcovocievnych chorôb.

Do nevriacej vody nasypeme zmes čaju a necháme lúhovať 3 minúty. Podobne ako pri zelenom či bielom čaji je rýchla oxidácia, preto je čaj treba rýchlo spotrebovať. Pri jeho chuti a vzácnosti by to ale nemal byť až taký veľký problém.

Značky
Back to Top